Doudou sert systématiquement le thé à la menthe à cinq heures de l’après midi. Et il en a vu défiler, des artistes, dans cet endroit créé par Cali, Bruno Buzan et Julien Lebart, il y a bientôt dix ans. Parmi ces musiciens : de grands noms, d’autres moins connus. Peu importe : le même état d’esprit de convivialité et de qualité plane sur la maison.